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ACTIV PREMIUM
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  • Descrizione breve: COADIUVANTE NATURALE STANDARD
  • Produttore: Eska S.r.l.
  • Codice prodotto: 1012
  • Codice EAN13: 8030643010120
  • Confezione: Sacco da 15 Kg
  • Disponibilità: Prodotto non disponibile online

Attenzione: L’acquisto ONLINE è possibile SOLO a panifici, pasticcierie e attività similari, titolari di partita Iva CON SEDE LEGALE IN ITALIA ED IN ALCUNI PAESI EUROPEI (elencati nelle condizioni di vendita).
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ACTIV PREMIUM è un coadiuvante in polvere naturale a base enzimatica, multiuso per ogni tipo di lavorazione. È adatto produzione di tutti i tipi di pane.

ACTIV PREMIUM permette di ottenere:

- una buona lievitazione;
- una regolare struttura alveolare;
- nessun retrogusto;
- aspetto dorato e appetitoso.

DOSE D'IMPIEGO: 1-1,5% riferito al peso della farina.

UTILIZZO: Aggiungere alla farina e lavorare come d’abitudine.

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tag: farina di grano tenero tipo 0, farina di cereali maltati, agente di trattamento acido ascorbico, enzimi alfa amilasi, xylanasi, coadiuvante enzimatico per pane, miglioratore naturale per panificazione, pane senza emulsionanti, stabilizzatore di lievitazione, ottimizzatore per impasti, struttura alveolare regolare, pane dorato, miglioratore senza retrogusto, potenziatore lievitazione, coadiuvante per pane tradizionale, miglioratore multiuso, pane ben sviluppato.