BIESSE+

BIESSE+

  • Descrizione breve: BASE BILANCIATA BASE AL 30% PER PAN DI SPAGNA E ROLLINI
  • Produttore: Eska S.r.l.
  • Codice prodotto: 2120
  • Codice EAN13: 8030643021201
  • Confezione: Sacco da 10 Kg
  • Disponibilità: Prodotto non disponibile online

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BIESSE+ è una base in polvere per preparare pan di spagna, rollini e molte altre masse montate. È altamente personalizzabile: variando la dose dei singoli ingredienti è possibile modificare il risultato sulla base delle proprie esigenze. Gustoso anche tal quale appena uscito dal forno.
  
BIESSE+ ha una resa elevata, un ottimo assorbimento di sciroppi o bagne ed una struttura regolare. 

RICETTA per pan di spagna:

BIESSE+g 300
Farina g 300
Zucchero g 400
Uova g 600
Acqua g 100
PREPARAZIONE: Descritta in etichetta.
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tag: base per pan di spagna, preparato per dolci, mix per pasticceria, massa montata, impasto per rollini, pan di spagna soffice, dolci da forno, mix per torte, preparato per pan di spagna, base dolciaria