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ARABO 3
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  • Descrizione breve: FARINA SPECIALE PER PANE ARABO BIANCO ALL'AVENA, CLASSICO
  • Produttore: Eska S.r.l.
  • Codice prodotto: 1176
  • Codice EAN13: 8030643011769
  • Confezione: Sacco da 15 Kg
  • Disponibilità: Prodotto non disponibile online

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ARABO 3 è un semilavorato appositamente studiato per preparare un pane tipicamente medio orientale, caratteristico per il suo naturale rigonfiamento e per la sua estrema morbidezza. Contenendo avena si trasforma in un pane saporito. Ideale sostituto di tramezzini e pane da toast.

DOSE D'IMPIEGO:

ARABO 3 g 1000
Lievito di birra g 40
Olio extra-vergine di oliva g 40-45
Acqua g circa  550
PREPARAZIONE: Descritta in etichetta.
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tag: farina di grano tenero tipo 0, farina di avena in fiocchi, sale iodato, farina di cereali maltati, enzimi alfa amilasi, xylanasi, agente di trattamento acido ascorbico, semilavorato per pane arabo, preparato per pane mediorientale, pane soffice e gonfio, pane con avena, pane saporito, alternativa ai tramezzini, pane per toast, miglioratore per pane morbido, mix per pane tradizionale, pane dal gusto ricco, panificazione artigianale.