BASI PER PASTICCERIA
Le basi bilanciate per pasticceria sono prodotti in polvere, che contengono una combinazione di ingredienti necessari per la preparazione di dolci e prodotti da forno. Queste basi sono progettate, pensate e pre-miscelate per semplificare il processo di dosaggio e lavorazione, garantendo una resa ed una qualità costante del prodotto finito.
Esistono tantissimi tipi di basi per pasticceria, pensati per molteplici esigenze e per moltissime tipologie di dolci, ad esempio per la preparazione di croissant, pan di spagna, crema pasticcera e così via. Talvolta sono pensati per venire incontro a particolari esigenze dietetiche, come per il senza glutine o a basso contenuto di zucchero. Ma tutti con un obiettivo, semplificare il lavoro senza rinunciare alla resa e facilità di lavorazione.
Per preparare dolci utilizzando le nostre basi per pasticceria, di solito è sufficiente aggiungere ingredienti freschi come uova, burro, latte o acqua e seguire le istruzioni riportate sulla confezione.
BUONI BISCOTTI AI CEREALI
BASE BILANCIATA CON FARINA MACINATA A PIETRA E ZUCCHERO DI CANNA GREZZO, AL GUSTO DI CEREALI
BUONI BISCOTTI AL CACAO
BASE BILANCIATA CON FARINA MACINATA A PIETRA E ZUCCHERO DI CANNA GREZZO, AL GUSTO DI CACAO
BUONI BISCOTTI AL COCCO
BASE BILANCIATA CON FARINA MACINATA A PIETRA E ZUCCHERO DI CANNA GREZZO, AL GUSTO DI COCCO
BUONI BISCOTTI AL MAIS
BASE BILANCIATA CON FARINA MACINATA A PIETRA E ZUCCHERO DI CANNA GREZZO, AL GUSTO DI MAIS
BUONI BISCOTTI AL RISO
BASE BILANCIATA CON FARINA MACINATA A PIETRA E ZUCCHERO DI CANNA GREZZO, AL GUSTO DI RISO
COCCO READYMIX
BASE BILANCIATA PER PASTICCINI AL COCCO
CRUSTEX
BASE BILANCIATA PER CROCCANTINI E FIORENTINE
DELÌX
BASE BILANCIATA PER BASI A MONTATA LEGGERA QUALI TETTE DI MONACA, SAVOIARDI ECC.
DELÌX PLUS
BASE BILANCIATA PER DOLCI DETTI «TETTE DI MONACA»
DONUTS MIX
BASE BILANCIATA PER DONUTS (FRITTELLE AMERICANE)
FIORE DI FRUTTA
BASE BILANCIATA PER DOLCETTI MONOPORZIONI DI FRUTTA E YOGURT
FRITTELLO
BASE BILANCIATA PER FRITTELLE O ZEPPOLE, DOLCI FRITTI IN GENERE
FROLLABASE
BASE BILANCIATA PER PASTA FROLLA AL BURRO
FROLLABASE CEREALI
BASE BILANCIATA AL BURRO PER PASTA FROLLA E FROLLINI CON CEREALI (AVENA, RISO, ORZO, FARRO, MAIS)
FROLLARISO
BASE BILANCIATA PER FROLLA E FROLLINI AL RISO
GLASSÈ
BASE BILANCIATA PER LA GLASSATURA DI LIEVITATI DOLCI A BASE DI FARINA DI MANDORLA
GLAXOR
BASE BILANCIATA PER LA GLASSATURA DI LIEVITATI DOLCI A BASE DI FARINA DI MANDORLA E FARINA DI NOCCIOLA
GRAN MUESLI AL FARRO
FARINA SPECIALE PER PANE E PRODOTTI DA FORNO AL FARRO E MUESLI (FRUTTA SECCA E SEMI VARI)
KIT DOLCE GONDOLA
KIT PER LA PREPAZIONE DI “DOLCE GONDOLA”
KRAFEL
BASE BILANCIATA PER KRAPFEN E BOMBOLONI